牛肉卷大米怎麼做好吃?肥牛一斤,甜辣椒一個,番茄一個,洋蔥半顆,白糖适量,蚝油兩勺,生抽兩勺,料酒一勺半,鹽适量,老抽适量,澱粉适量 ,接下來我們就來聊聊關于牛肉卷大米怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
肥牛一斤,甜辣椒一個,番茄一個,洋蔥半顆,白糖适量,蚝油兩勺,生抽兩勺,料酒一勺半,鹽适量,老抽适量,澱粉适量。
把準備好的蔬菜切好,注意不要切太大的塊。
先用平底鍋燒開水,然後把肉卷放入鍋中,等肉卷泛白為止。
肉卷熟了之後放入盤中與蔬菜放一起備好。
用白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油按材料中的份量調好汁,然後去用水沖一些澱粉備好。
油燒開之後先放入番茄,當番茄軟了後,再放入圓蔥繼續翻炒,等圓蔥軟了之後再放青椒一起翻炒。
翻炒之後把之前調好的汁倒入然後在放入少量的白開水,等再次沸騰後放入之前調好的澱粉糊。
然後把之前涮好的肉卷放入鍋中,再放入适當的食鹽和老抽調味上色。
當湯汁兒快快沒了的時候就收火,把菜放入盤中,配着大米飯真的很香哦。
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