要看是燕窩的什麼部位和什麼類别。燕窩分很多種類型,若是沒有經過推模工藝的燕窩基本上可以,若是燕角或是密實的燕盞因為需要比較長時間泡發就不行,必須泡發透,否則炖煮了沒被完全泡發的部位是不好吃的。
一般純正真品屋燕窩泡發30分鐘到2小時即可。燕窩有屋燕窩和洞燕窩,還有各種不同的加工類型。以下提供不同規格的燕窩的浸發時間和炖制時間有所不同。
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