1、食材:秋瓜1個,蒜頭幾瓣,金不換一小把。
2、秋瓜去皮切片,蒜頭切片。
3、熱油放蒜頭片,再放金不換,爆香放秋瓜,翻炒片刻放鹽,放适量清水,煮幾分鐘,出鍋。
4、秋瓜一般指秋黃瓜。秋黃瓜又叫旱黃瓜是黃瓜的一個品種,口味濃郁,營養豐富。旱黃瓜瓜條短棒型,色澤嫩綠,口感甜脆适口,清香味濃,是遵化出産的一種黃瓜。
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