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蒜蓉蚝油秋葵怎麼做法才好吃

圖文 更新时间:2024-07-18 05:34:46

蒜蓉蚝油秋葵是一道家常菜肴,主要材料為大蒜、秋葵。其做法簡單、蒜香濃郁、營養豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛。下面我就把蒜蓉蚝油秋葵的做法分享給大家,希望大家喜歡!

蒜蓉蚝油秋葵怎麼做法才好吃(蒜蓉蚝油秋葵的家常做法)1

蒜蓉蚝油秋葵怎麼做法才好吃(蒜蓉蚝油秋葵的家常做法)2

工具/材料

大蒜,秋葵,蚝油,花生油等等

新鮮的秋葵500克左右放入容器中,加入适量的鹽和清水反複搓洗一下表面的絨毛,瀝幹水分備用

蒜蓉蚝油秋葵怎麼做法才好吃(蒜蓉蚝油秋葵的家常做法)3

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大蒜根據自己的喜好來定量,剝去外皮清洗幹淨後剁成蒜末備好。

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鍋中加水煮沸後放入秋葵焯水一分半鐘,撈出用涼水反複沖洗過涼。為了防止秋葵的粘液流出焯水時不要把蒂切掉。

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碗中加入适量的蚝油少許味極鮮醬油和清水,用筷子攪拌均勻調成碗汁備用。

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焯過水并涼透的秋葵瀝幹水分把蒂切掉,整齊的擺放在盤中備用

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熱鍋加入适量的花生油放入蒜末炒出香味兒,然後倒入調好的碗汁輕輕攪動

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炒至湯汁粘稠時即可關火,把湯汁均勻的淋在盤中的秋葵上開始享用美味佳肴吧!

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