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年糕發明于春秋戰國時期的中國。年糕在我國具有悠久的曆史。
1974年,考古工作者在浙江餘姚河姆渡母系氏族社會遺址中發現了稻種,這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等稱呼。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”,即年糕的制作方法。
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