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闆面鹹湯做法和配方

美食 更新时间:2024-08-28 10:24:14

  1、配方:姜、鹽、羊肉、大料、花椒、闆面料、蔥、番茄或者番茄醬。

  2、先把小辣椒炸紅撈出。

  3、炸姜和大料,炸一會放花椒,大料焦了,花椒未黑撈出。

  4、闆面料子和香葉一起再炸。

  5、炸羊肉,冒油泡放鹽。

  6、醬油,料酒,生抽,蚝油。

  7、羊肉焦了放番茄或者番茄醬。

  8、放蔥炸焦,倒入開水。

  9、放入辣椒,大料,闆面料子圓點小火煮半個小時左右。

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