懶人雞蛋的12種吃法-tft每日頭條

懶人雞蛋的12種吃法

生活更新时间:2024-07-22 22:22:05

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、虎皮雞蛋是一道江蘇省的傳統名菜，屬于蘇菜系。

懶人雞蛋的12種吃法（吃了那麼多年雞蛋）1

2、今天老劉就來分享一下“虎皮雞蛋”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

懶人雞蛋的12種吃法（吃了那麼多年雞蛋）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

貴州綠殼雞蛋、八角、紅椒、桂皮、小蔥、線椒

懶人雞蛋的12種吃法（吃了那麼多年雞蛋）3

4、先把綠殼雞蛋放入鍋中煮熟，再把煮好的雞蛋放入涼水中冷卻下。剝去雞蛋殼，在雞蛋上用小刀劃一道道口子，這樣燒時容易入味

懶人雞蛋的12種吃法（吃了那麼多年雞蛋）4

5、再把紅椒去籽切片，線椒中間破開切斜片，小蔥切末。鍋燒熱後倒入适量色拉油，等油溫升至六成熱時，放入剝好的雞蛋，炸制金黃呈虎皮狀

懶人雞蛋的12種吃法（吃了那麼多年雞蛋）5

6、另起油鍋，把八角、桂皮放入鍋中爆香，再放入蚝油、生抽、老抽，再放入雞蛋翻炒入味，再加入适量涼水、糖一勺，蓋上鍋蓋大火燒開小火慢炖十五分鐘

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7、等湯汁收濃時，再放入青紅椒片翻炒斷生，再撒上白胡椒粉，翻炒均勻即可裝盆，最後再撒上小蔥擺上香菜點綴下，這樣一盤紅燒虎皮雞蛋就做好了

懶人雞蛋的12種吃法（吃了那麼多年雞蛋）7

8、此菜蛋形美觀，色澤豔黃，風味别緻，攜帶方便，貯存期較長，實為春、秋季節外出旅遊攜帶的方便食品。

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

懶人雞蛋的12種吃法（吃了那麼多年雞蛋）8

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