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發芽的闆栗還能吃嗎

生活 更新时间:2024-09-07 05:21:48

  發芽的闆栗不能吃。闆栗發芽了不能吃。發芽的闆栗,會産生黃曲黴素,這是一種不利于身體健康的有害物質,也是常見的一種毒素,高溫也不能消除,若是不小心食用過多,可能會出現中毒的現象,對身體的傷害極大。

  保存闆栗的方法:

  1、風幹保存:将生闆栗放入冷水桶裡,水漫過闆栗,浸泡七天到十天左右後撈出,裝在竹籃裡,高挂在通風處,讓其自然風幹,有利于殺蟲除菌,不容易發芽,延長保存時間。

  2、通風保存:将新鮮的闆栗放在陰涼通風處,攤開擺放,不要堆放,保證闆栗在通風的環境下保存,可以防止闆栗發芽。

  3、布袋風幹:将新鮮闆栗用容器攤開,在陰涼通風處晾2~3天,然後裝入布袋,吊放在陰涼通風處,每天搖動撞擊1~2次。這樣保存時間長,不容易導緻闆栗長芽。

  4、冷藏保存:将新鮮的闆栗放在太陽底下曬一天左右,然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口,紮上後放入冰箱冷藏即可。可以提高保存的時間,減少闆栗發芽的情況,但是要注意,闆栗要去掉殼子。

  5、木屑混藏保存:将新鮮的闆栗與木屑混合,放入陰涼通風處保存,也能夠保存一段時間,預防闆栗發芽的情況發生。

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