以為她是蘭花嗎?不,她是“藥界大熊貓”——鐵皮石斛的花。
經檢測,鐵皮石斛花不僅營養豐富,富含氨基酸、蛋白質、微量元素及膳食纖維等,而且含有具有增強人體免疫和抗脂質過氧化作用的鐵皮石斛多糖。特别适合泡茶飲。
鐵皮石斛花泡水跟石斛一樣具有很高的營養價值,炎熱的夏季,石斛花泡水喝,不僅口感好,保健功效也最強,特别适合上班族人群。
泡茶時,取3~5朵花,用開水沖泡,兩三泡之後可連花同食,不僅可以調節腸胃、增強抵抗力、安心甯神,夏天喝還能消暑解郁。
泡茶時,取3~5朵花,用開水沖泡,兩三泡之後可連花同食,不僅可以調節腸胃、增強抵抗力、安心甯神,夏天喝還能消暑解郁。
4-6月為鐵皮石斛花期,采摘時要挑選完全綻放的花朵和部分開放花蕾,因為這樣的功效最好。
鐵皮石斛花采摘後要及時攤開,在通風的環境裡晾幹,以防花瓣腐爛。
物以稀為貴,鐵皮石斛花産量低不說,在栽培采摘方面要求也很高。而相較于鐵皮石斛,想留住鐵皮石斛的花更是難上加難。
首先,鐵皮石斛花期短,必須适時采摘。如果采摘過早,會讓藥力不足,而如果采摘時間偏晚,又可能導緻鐵皮石斛花腐爛。
鼓錘石斛花
所以,每年真正能采收鐵皮石斛花的季節就這麼短短一兩個月。每到鐵皮石斛花上市的季節,這個時候如果能買點鐵皮石斛花泡水喝,不僅口感最好,保健功效也最強。
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