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餃子放保鮮粘住怎麼辦

美食 更新时间:2024-07-29 07:18:57

  1、可以先燒一鍋水,水開後放入适量的食鹽,然後黏成一坨的餃子放入水中煮,期間用筷子慢慢攪動餃子,加鹽煮的餃子能夠加速餃子皮糊化變熟的速度、增加餃子皮的韌性,令黏在一起的餃子煮的分開。

  2、但是注意不要煮太久了,否則餃子容易煮破皮,一般餃子煮浮起來之後再蓋上鍋蓋小火煮幾分鐘即可。這個方法對于新鮮黏在一起的餃子和冷凍黏在一起的餃子都管用。

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