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冬瓜炖香菇做法步驟

美食 更新时间:2024-11-27 16:47:16

  1、主料為冬瓜350克,鮮草菇150克,清湯、鹽、味精、五香粉、水澱粉、香油各适量,蔥花、姜末各少許。

  2、制作過程:将冬瓜洗淨,去皮、瓤、籽,切成05厘米厚的備用;将鮮草菇洗淨,連柄切成厚片待用。鍋内放水燒沸,将草菇片人鍋焯水,撈起。

  3、炒鍋置火上,加入适量清湯,中火煮沸,放入草菇片、冬瓜片,加蔥花、姜末,改用小火煨燒至冬瓜熟透軟爛,加鹽、味精、五香粉,用水澱粉勾薄芡,淋入香油即成。

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