做芹菜豆腐需要準備食材:豆腐、芹菜、小米辣适量、蒜末适量、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少許、鹽少許。共分為5個步驟,以下是詳細操作:
第一步:處理食材
芹菜洗淨切段,豆腐對稱切開。熱油炒香蒜末、小米椒。
第二步:加入調料
加1勺生抽,1勺蚝油調味。
第三步:調味
加入1碗清水,适量鹽、白糖,調味。
第四步:炖豆腐
下豆腐,小火炖3分鐘。
第五步:收汁裝盤
倒入芹菜翻炒斷生,收汁裝盤即可。
總結:以上就是關于芹菜豆腐怎麼做好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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