1、幼兒不能吃海參,海參中的蛋白質以膠質蛋白為主,這種蛋白很難被嬰幼兒完美的利用吸收。因此,對于小孩來說,海參的價值很低。不過,身體虛弱的兒童可以适當的吃一些,可以起到很好的滋補作用。
2、肝腎功能不好的人,海參中富含有非常高含量的蛋白質,這會加重我們的腎髒負擔。此外,肝髒疾病患者也應該适當的食用海參,否則的話會給肝髒增加很多的壓力。
3、尿酸高的人,海參在我們人體中的代謝,很可能産生很高的尿酸,如果不能及時排出,會讓我們的關節中形成尿酸鹽結晶,加重患者的病情。因此,高尿酸的人,或是已經患有關節炎和痛風的人,一定不能吃海參。
4、脾虛痰多的人,因為海參還有大量的蛋白質,且以膠原蛋白的形式存在為主,因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不适,消化能力降低。對于這種情況不妨先調理一下脾胃,待腸胃功能恢複後再食用海參。
5、肝火過旺的人,肝火過旺的人不宜吃海參。海參屬于大補之物,富含各種營養元素,如果本來就是肝火很旺的人,在吃了海參之後,無疑是火上澆油,會使上火症狀更加嚴重。
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