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茄子炒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 14:52:46

茄子炒肉做法:

1、準備材料:茄子、肉、大蒜、辣椒、鹽、油。

2、茄子洗淨去蒂。

3、茄子切條,放鹽抓勻,腌制5分鐘。

4、辣椒洗淨切條。

5、肉洗淨切碎。

6、大蒜洗淨切碎。

7、鍋中大蒜爆香,下肉炒至發白,下茄子、辣椒。

8、炒熟後盛出即可。

茄子簡介:茄,别稱為矮瓜、白茄等,茄屬于直立分枝草本至亞灌木。果可供蔬食。原産亞洲熱帶,中國各省均有栽培。營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。

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