tft每日頭條

 > 美食

 > 煮湯圓用冷水還是熱水

煮湯圓用冷水還是熱水

美食 更新时间:2024-07-23 08:23:13

熱水,最好是開水。如果用冷水下鍋,冷凍過的湯圓,沒法通過高溫迅速凝結其表層的糯米皮,使其很好的包裹住内部的餡料,保證接下來煮制的過程中不發生煮爛、露餡的現象,而開水下鍋煮湯圓就可達到這個目的,因此煮湯圓的正确操作是開水下鍋。鍋内倒入多一些水,水能多不要少了,水加的不夠很容易粘連在一起把湯圓粘破皮,蓋上鍋蓋大火燒開。開鍋後下入湯圓,用鏟子沿着鍋邊輕輕攪動,以防粘鍋底,繼續蓋上鍋蓋煮開,再次開鍋後要點一碗涼水,這樣可以使湯圓受熱均勻。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved