1、将涼饅頭切成厚片。
2、準備蒜蓉辣醬和甜面醬,1:1(用了10g蒜蓉辣醬10g甜面醬)混合均勻後制成饅頭刷醬。
3、找一隻平底鍋,放入少量食用油,大火燒熱後,轉小火,放入饅頭片。
4、烤制過程中,用鏟子輕輕按壓,翻面。直制兩面饅頭金黃。
5、趁熱,在一面饅頭片上抹上醬汁後,再灑上适量芝麻和孜然粒,小火慢慢在烤30秒,關火取出,就可以食用咯。
饅頭簡介:一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起,本有餡。北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。南方有餡無餡統稱饅頭。
饅頭是一種把面粉加酵母(老面)、水、或食用堿等混合均勻,通過揉制、饧發後蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長方形。味道松軟可口,營養豐富,炎黃子孫最親切的食物之一。
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