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酸辣蔥油拌面

美食更新时间:2024-08-17 09:21:26

　　1、用料：小蔥2-3根、幹辣椒1個、線椒1個、熟芝麻一把、生抽2勺、蚝油1勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺、玉米油适量、金龍魚鮮蛋和面一把。

　　2、準備材料，幹辣椒和線椒洗淨切碎。蔥洗淨。

　　3、把辣椒碎和熟芝麻放入碗裡。加入生抽2勺、蚝油1勺、醋一勺。

　　4、再加半勺老抽，一勺糖。

　　5、不粘鍋裡加适量水煮開，加一把挂面，轉中小火繼續煮。

　　6、煮面同時，熬一下蔥油。不粘鍋中加玉米油燒熱，然後放入蔥段，煸炒到蔥變枯，香香的蔥油就熬好了。

　　7、将熬好的蔥油連蔥一起倒入加好料的碗中，略微攪勻。

　　8、此時面條已煮好，軟糯不斷。

　　9、将面條撈出到碗中。大力攪拌攪拌攪拌，拌勻就可以開吃啦！

　　10、酸辣開胃的蔥油拌面就這樣制作好啦。

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