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肉沫海參的做法

美食 更新时间:2024-07-23 19:30:22

  1、首先把五花肉切丁,水沸加鹽,倒入秋葵焯燙三十秒,取出從中間切開,碼放在盤底。

  2、然後五花肉入鍋翻炒至出油,加入蔥碎和蒜末炒勻,倒入花雕酒、鹽、老抽,炒至入味,加入少許清水,加蓋焖煮至肉熟透,加入蒜苗翻炒,加入海參,小火入味。

  3、最後将海參盛盤,湯汁加入适量水澱粉勾芡,等待湯汁濃稠,澆在海參上即可。

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