怎樣煮嗦螺更入味-tft每日頭條

怎樣煮嗦螺更入味

美食更新时间:2025-02-24 15:50:15

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(1)

　　首先把嗦螺放入清水中，反複換水，讓嗦螺吐出泥沙

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(2)

　　嗦螺吐出泥沙後，用老虎鉗剪去嗦螺尾部，剪嗦螺老虎鉗比剪刀或者菜刀都好用

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(3)

　　再反複多次把嗦螺清洗幹淨

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(4)

　　嗦螺清洗好後，把它放入鍋裡、再放入姜片、料酒焯一下水，去除嗦螺的腥味

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(5)

　　焯好水後撈出控水

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(6)

　　起鍋燒油，放入嗦螺翻炒

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(7)

　　炒幹嗦螺的水分後，放入大蒜子、幹辣椒、桂皮、八角、等香料，繼續翻炒

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(8)

　　炒香之後，再放入蓋過嗦螺的清水，開大火把是煮開，再轉中小火把嗦螺焖煮半個小時，這樣煮出來的嗦螺才入味

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(9)

　　半個小時後再放入大蒜、味精給嗦螺調味

　　怎樣煮嗦螺更入味（煮出來的嗦螺不是不入味）(10)

　　翻炒均勻後出鍋

　　嗦螺好吃但很多人煮出來後，不是不入味，就是吸不出來，接下來就給大家分享這道嗦螺的正确做法。

　　首先把嗦螺放入清水中，讓它吐出泥沙，嗦螺吐出泥沙後，把它反複清洗，清洗好後把它焯一下水，去除嗦螺的腥味，焯好水後撈出控水，起鍋燒油，放入嗦螺翻炒，炒幹嗦螺的水分後放入姜片、大蒜子、八角、桂皮、幹辣椒、紫蘇葉繼續翻炒，炒出香味，放入蓋過嗦螺的清水，再放入鹽、生抽、老抽調味，蓋上鍋蓋，大火煮開轉中小火焖煮半個小時，這樣煮出來的嗦螺才入味、好吸，半個小時後打開鍋蓋，再放入大蒜、味精，翻炒均勻後出鍋。

　　一道香辣美味的嗦螺就可以開吃了

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