南陽小吃非常多，主要有焦圈兒、硬面饽饽、艾窩窩等面食類的小吃。南陽的胡辣湯也值得一嘗。另外，唐河涼粉、方城燴面、郭灘燒雞、桐柏豆筋、新野闆面、南陽蒸菜等特色菜也值得品嘗。南陽物價不高，各類餐廳飯館分布在南陽的大街小巷。​

　　1、唐河涼粉

　　唐河涼粉，是河南省南陽市唐河縣的傳統特色小吃。唐河涼粉精選綠豆為原料，浸泡後磨成豆糊，過濾出綠豆漿，入鍋加水煮沸，再用容器裝起來，待放置至室溫後即成涼粉。把涼粉切成條，配以涼姜水、食醋、蒜泥、芝麻醬等佐料涼拌或高溫炒制後即可食用，吃起來美味可口。

　　2、方城燴面

　　方城燴面，是河南省南陽市方城縣的特色美食之一，起源于二十世紀八十年代初。方城燴面制作原料主要有面片、羊肉湯、羊肉、辣椒油、菠菜、小白菜、蒜苗、香菜、香油等。面片是選用上等小麥面粉，加水和鹽揉搓制成。羊肉湯是用羊骨、羊肉加大茴香、花椒、生姜、胡椒等調料炖制而成。制作辣椒油，須加羊油。吃起來口感勁道，滑潤爽口。

　　3、郭灘燒雞

　　郭灘燒雞，是河南省南陽市唐河縣郭灘鎮的傳統特色美食，有着悠久的曆史。郭灘燒雞是以散養土雞為主要原料，配以多種名貴中草藥調味，利用祖傳秘方經修整、腌制、油炸、晾幹、鹵制等工序制成。成品肉爛、骨酥、皮不破，富含多種營養成分，食之肥而不膩，味道鮮美。

　　4、桐柏豆筋

　　桐柏豆筋，是河南省南陽市桐柏縣桐柏山地區的特色小吃之一。桐柏豆筋選用當地出産的優質黃豆為原料，用桐柏山無污染的山泉水為輔料，整個過程純天然，不添加任何添加劑和防腐劑，采用傳統工藝加工制成。食用時，将豆筋用溫水泡漲，待完全回軟後撈出擠幹水分，切成段涼拌、燒肉、炒青菜、燙火鍋等均可。吃起來口感滑爽，質地鮮嫩細膩，受到食客喜愛。

　　5、南陽蒸菜

　　南陽蒸菜種類繁多，操作方便、色香味形俱佳、鮮嫩可口、 營養價值高，在河南省堪稱一絕。

　　許多遠道而至的中外賓客到 了南陽，不吃到蒸菜，不算品嘗到南陽地方風味名菜。

　　6、新野闆面

　　新野闆面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。

　　新野闆面之所以能夠風味獨特，一是面好，二是臊子（因有地方特色，故又稱“新野臊子”）

　　7、焦圈

　　像手镯一樣的雙條面圈，油炸時間稍長，呈褐色時才出鍋，吃起來又焦又脆。

　　是南陽比較有特色的小吃面食。

　　8、灌腸

　　其實不是腸，而是用團粉和紅曲做成的象臘腸樣的東西，切成薄片，放在平底鍋裡用豬油煎焦，吃時加蒜汁鹽水。

　　9、硬面饽饽

　　硬面饽饽是用發面做成的一種點心，稍加一點糖，烘烤後很硬。

　　硬面饽饽的特點是筋道香甜，而且可以存儲較長時間。

　　10、艾窩窩

　　艾窩窩形狀象大元宵，做法是，先将江米蒸熟，揉成圓團，再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙等作成的餡包在裡面，外皮上再滾些幹熟米粉即成。

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