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千島湖大頭魚最正宗的做法

美食 更新时间:2024-08-26 01:15:38

說起紅河州彌勒市的美食,第一時間會想起鹵雞、羊湯鍋,但還有一道是吃貨們必不可錯過的,那就是肉嫩湯鮮的麻辣海稍魚頭。今天小編就先帶大家一睹為快。

制作麻辣海稍魚頭,首先要将新鮮魚頭清洗幹淨并分塊,然後起鍋燒油,放入魚頭,炸至金黃後加入高湯,大火燒滾後改小火慢炖十分鐘。

千島湖大頭魚最正宗的做法(吃貨們不能錯過的美食)1

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加入洋芋、辣椒、蒜苗、蔥花、姜片、秘制調料等食材來豐富湯料。

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待小火熬至湯色暗紅,一道麻辣鮮香的麻辣海稍魚頭就出鍋啦。純天然的食材加上特有的佐料和烹制方法,麻辣海稍魚頭成了當地備受青睐的特色美食。

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來源/紅河台 徐佳 左江飛 高磊 彌勒市融媒體中心 肖偉 趙曉穎 姜志紅 報道

編輯/雲南台 周楊嬌

責編/畢睿

©雲視新聞七彩雲

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