說起紅河州彌勒市的美食,第一時間會想起鹵雞、羊湯鍋,但還有一道是吃貨們必不可錯過的,那就是肉嫩湯鮮的麻辣海稍魚頭。今天小編就先帶大家一睹為快。
制作麻辣海稍魚頭,首先要将新鮮魚頭清洗幹淨并分塊,然後起鍋燒油,放入魚頭,炸至金黃後加入高湯,大火燒滾後改小火慢炖十分鐘。
加入洋芋、辣椒、蒜苗、蔥花、姜片、秘制調料等食材來豐富湯料。
待小火熬至湯色暗紅,一道麻辣鮮香的麻辣海稍魚頭就出鍋啦。純天然的食材加上特有的佐料和烹制方法,麻辣海稍魚頭成了當地備受青睐的特色美食。
來源/紅河台 徐佳 左江飛 高磊 彌勒市融媒體中心 肖偉 趙曉穎 姜志紅 報道
編輯/雲南台 周楊嬌
責編/畢睿
©雲視新聞七彩雲
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!