黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、豬子姜、雞爪參等。為百合科黃精屬多年生草本植物，是常用的中藥，主産貴州、四川、重慶、雲南等省，東北、華北、華東等地區也有種植。黃精用種子、根莖進行繁殖，适應性強，耐寒，喜陰，多生長在氣候溫和的山區、丘陵地帶的蔭蔽林下。

1、繁殖方法

根莖繁殖：選1—2年生健壯無病蟲害的植株，在收獲時挖取根狀莖。選其先端幼嫩部分，截成幾段，每段必須具有2—3節，待切口晾幹收漿後，立即栽種。春栽在3月下旬，秋季栽種在9—10月上旬進行。栽種時，在整好的畦面上按行距23—30厘米開橫溝，溝深7—9厘米，将種芽眼向上，每隔10—15厘米平放入一段，覆蓋拌有草木灰的細肥土，厚5—7厘米，再覆蓋細土與畦面齊平。栽後3—5天澆水一次，以利成活。

種子繁殖： 8月份種子成熟後選取成熟飽滿的種子，随即搓去果皮便立即播種。不能播種的要立即進行沙藏處理：種子1份，砂土3份混合均勻。存于背陰處30厘米深的坑内，保持濕潤。待第二年清明節後篩出種子，按行距12~15厘米均勻撒播到畦面的淺溝内，蓋土約1.5厘米，稍壓後澆水，并蓋一層草保濕。出苗前去掉蓋草，苗高6~9厘米時，過密處可适當間苗，1年後移栽。

2、套種

黃精喜陰涼的環境，生長期長，一般需要種植三、四年才能收獲，栽種黃精可以與玉米、高粱等高稈作物套種以便遮蔭。

3、整地移栽

選擇蔭濕的林下或者山地林緣有蔭蔽條件的平地栽培，選地後先深翻一次，結合整地每畝施入腐熟的廄肥或者堆肥2000公斤，翻入土中作為基肥，整平耙細，做成寬130厘米的高畦，開畦溝寬40厘米，四周開好排水溝。一般在春季3月份移栽為好，行距25厘米、株距15—20厘米，栽培穴深10厘米左右，穴底挖松整平，施入點土雜肥，每窩栽苗一株，覆蓋泥土壓緊，澆透水，再蓋土與畦面齊平。栽後3—5天再澆水一次。

4、田間管理

中耕除草：在生長期要經常中耕除草，每年在4月、6月、9月和11月等時間各淺鋤一次。

追肥：每年結合中耕除草進行追肥，前三次中耕後每畝施入人畜糞水1500—2000公斤，第四次冬肥每畝施入土雜肥1500公斤、磷肥50公斤、餅肥50公斤，混合均勻後在行間開溝施入，然後覆蓋泥土，同時培土。

澆水：黃精喜濕怕幹，土壤要經常保持濕潤，遇到幹旱時要及時澆水，雨季注意排水，以防積水爛根。

遮蔭：黃精必須要有遮蔭條件，可以在畦溝或者畦埂上種植玉米、高粱等高稈作物遮蔭。

5、采收

一般春、秋兩季采收，以秋季采收質量好，栽培3—4年秋季地上部枯萎後采收，挖取根莖，除去地上部分及須根，洗去泥土，放在蒸籠内蒸至呈現油潤時，取出曬幹或烘幹，或放在水中煮沸後，撈出曬幹或烘幹。

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