藤椒魚火鍋的制作-tft每日頭條

藤椒魚火鍋的制作

生活更新时间:2024-07-26 10:14:49

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）1

騰椒幹鍋魚，做法非常簡單，而且非常下飯，色澤鮮亮，魚肉鮮嫩，毫無腥味，讓人看起來就想流口水，豪吉這款藤椒油，不辣，藤椒香味十足，藤椒與魚肉相互滲透，又香，又爽口，瞬間就讓米飯見底了，真是美味無比，令人垂涎欲滴。

By K一小竈

用料

桂花魚一條
大蔥 50g
蒜頭 30g
鮮藤椒 20g
白菜 30g
豪吉騰椒油 10g
生抽 10g
蚝油 5g
油 15g
鹽 5g
姜 5片

做法步驟

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）2

1、食材合集。

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）3

2、魚塊＋鹽腌制10分鐘。

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）4

3、調個醬汁：生抽＋蚝油＋5克藤椒油，攪勻。

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）5

4、油熱，大蔥煎成金黃色，下姜蒜煎香，白菜鋪在砂鍋底部，将煎好的蔥蒜碼在上面。

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）6

5、下入魚塊，煎至兩面金黃，無須煎熟。

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）7

6、碼在最上面，淋上調好醬汁，再淋上5g藤椒油。

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）8

7、蓋蓋悶煮10分鐘。

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）9

8、放入鮮藤椒，煎魚剩下的油燒熱，淋上，激發藤椒的香味。

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）10

9、出鍋，魚肉太嫩了。

藤椒魚火鍋的制作（清香麻爽秒入魂）11

10、非常香，藤椒味十足，非常下飯。

小貼士

魚用鹽腌下，煎的時候不會掉皮，先将魚肉朝下。無須加水，砂鍋煮的時候，白菜就會出水。

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