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吐槽巧克力的吃法

圖文更新时间:2024-09-03 02:14:53

吐槽巧克力的吃法（下飯神器巧克力蔓越莓司康）1

司康scone 起源于蘇格蘭的快速面包口感在餅幹和面包中間有點點像中式的桃酥可能在很久以前做過似乎沒有覺得特别喜歡吃但今天有了蔓越莓還有好吃的巧克力加持必須人人都愛了哈

By 蘭豚豚愛eating也愛cook

用料

黃油 22g
糖粉 22g
低筋面粉 100g
泡打粉 3g
鹽 1克
蔓越莓幹 30g
牛奶 50克
巧克力 35g

做法步驟

吐槽巧克力的吃法（下飯神器巧克力蔓越莓司康）2

1、準備食材咯黃油提前解凍

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2、黃油切小塊後所有的粉類過篩篩入黃油盆中

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3、快速用手搓

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4、黃油和粉類混合後變成長得像面包糠一樣的粗粗的顆粒

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5、把提前切好的蔓越莓碎放入拌勻

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6、慢慢加入牛奶邊加邊拌

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7、沒有幹粉後拿出來用刮刀從中間切一下

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8、疊起來按成一塊再切重複三次

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9、分成六份然後像包包子一樣包入巧克力注意好好收口此時烤箱預熱200℃

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10、放入有油紙的烤盤撒點糖粉入烤箱上火190℃下火200℃ 20分鐘

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11、差不多 15分鐘有點上色了

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12、為了顔色别太深我放了一張錫紙

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13、好香好香出鍋咯

吐槽巧克力的吃法（下飯神器巧克力蔓越莓司康）15

14、笨拙的可愛

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15、有點爆漿的巧克力

小貼士

基本沒有什麼難點幾點注意：就是黃油和粉類稍微快速的去搓勻然後牛奶和其他混勻了後不能像揉面包一樣要減少揉捏采用刮刀去混合均勻其實操作時間也就不到十分鐘等待黃油軟化至常溫和烘烤加起來要半個多小時人人都能做時間少也能做個挺地道的甜品

黃油的營養功效

養生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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