正宗涼拌海參的做法?用料:鮮海參400克 輔料:蒜泥10克,醬油5克,香油5克,香菜末5克,精鹽2克,料酒2克,味精1克 ,我來為大家講解一下關于正宗涼拌海參的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:鮮海參400克。
輔料:蒜泥10克,醬油5克,香油5克,香菜末5克,精鹽2克,料酒2克,味精1克。
大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗内,加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁。
水發海參,切成片狀,與調好的味汁攪勻。
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