怎麼做羊湯鍋?羊湯鍋的做法:将羊肉洗淨切片;用鹽将羊肉腌制半小時;将雞蛋打碎加澱粉攪制成糊,加入姜、蔥等調料,充分攪拌,再将調制好的蛋液均勻塗抹在羊肉上;把老油(熟過的清油)煎沸後澆淋在羊肉上即可 ,今天小編就來聊一聊關于怎麼做羊湯鍋?接下來我們就一起去研究一下吧!
羊湯鍋的做法:将羊肉洗淨切片;用鹽将羊肉腌制半小時;将雞蛋打碎加澱粉攪制成糊,加入姜、蔥等調料,充分攪拌,再将調制好的蛋液均勻塗抹在羊肉上;把老油(熟過的清油)煎沸後澆淋在羊肉上即可。
羊肉湯鍋是一道菜品,主要原料是膘肥羊肉等,配料是雞蛋、生姜、洋蔥等,通過先腌制後滾燒的做法制作而成。羊肉湯是冬令補品中的美味之一,它不僅富于營養,而且有較高的藥用價值,經常食用能溫中暖下,補益氣血,強健機體。俗話說:藥補不如食補,食補不如湯補那麼羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補、藥補之功。
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