不用烤箱羊排怎麼做?羊排洗幹淨先剁成大塊,控水備用;,我來為大家科普一下關于不用烤箱羊排怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
羊排洗幹淨先剁成大塊,控水備用;
沿着排空将羊排剁成小塊;
涼水下鍋煮開,開鍋後撇去浮沫。撈出控幹水份。
鍋中燒熱油,倒油燒熱,把筷子頭放進油裡測試一下油溫,當放進筷子能迅速冒泡就可以下羊排了;
中火炸5分鐘左右,轉大火炸2到3分鐘,炸到金黃酥脆後控油撈出;
撈出後倒入盤中;
提前做好調料,鹽,味精,花椒粉,胡椒粉、孜然粒混合;
羊排趁熱撒上調料,就可以吃了。
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