适合秋冬季節吃的海鮮?煙台有啥特産？告訴您，掰着指頭都數不過來，下面我們就來說一說關于适合秋冬季節吃的海鮮?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

适合秋冬季節吃的海鮮

煙台有啥特産？！！！

告訴您，掰着指頭都數不過來！

以後再問煙台有什麼特産，直接告訴他——産盆！！！像下面這些東西，基本上都一吃一大盆，都論盆造……

五月份吃什麼？當然要吃海鮮！吃魚了

最美的皮皮蝦季節，清蒸爬蝦，各個肥美，“注膠”皮皮蝦才是最愛！

還有這些……

進入夏天，吃海鮮成了一種标配，而且海鮮也想吃涼拌的。

說到吃涼拌，首先需要找對時令海鮮才行。

下面就推薦九種：

皮皮蝦。食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分别有一個細細的小爪。

鲥魚，洄遊性魚類，每年農曆四、五月間從沿海進入長江産卵，應時而至，守時如同候鳥，故稱“鲥魚”。在長江三鮮中，它的美味在河豚和刀魚之上。鲥魚性很嬌嫩，肉質也十分鮮嫩，一離水就死，其鱗片富有脂膏，味道特美，因此鲥魚有長江第一味之稱。

鮸魚。俗稱米魚，肉質略粗糙，體色發暗，但其魚鳔卻是珍品，是一種高蛋白滋補品，還有一定藥用價值，能增強腦力和神經系統功能，促進生長發育、提高免疫力、促進胃腸消化吸收等。如今魚有養殖，也有野生，農曆五月是魚最好的品嘗時節。

白魚。太湖白魚是遠近聞名的“太湖三白”之一，其肉質細嫩，鱗下脂肪多，酷似鲥魚，是太湖名貴魚類，為魚中上品，鮮食或腌食都十分可口。蘇州人吃魚，既重方法又重時令，在烹調方法上有蒸、燒、爆、熏等，在時令上有“三月甲魚四月鲥、五月白魚六月鳊”的說法。所以現在正是品嘗太湖白魚的最佳時節。

鳜魚數百年來獨占“春令時鮮”的榜首，這是因為鳜魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品。《本草綱目》記載其肉“可補虛勞，健脾胃，益氣力”，适宜體質衰弱，飲食不香的人食用。

花蓋蟹。4月中下旬海裡出花蓋蟹和紅夾子蟹，這兩種蟹是本地海裡出産的。花蓋體小但肉質發甜，膏肥黃滿；紅夾子個大，尤其兩個通紅的大夾子簡直就是招牌。5月中旬以後，母蟹甩子，就要以吃公蟹為主了。秦皇島也有賣梭子蟹的，但是大多都是從南方運過來的，所以本地人基本上隻吃花蓋和紅夾子。

黃鲫魚。春夏之交上市數量最多、品質最佳，它的美味隻有一個字最能概括，那就是“鮮”。由于魚刺比較多，最好的辦法是洗淨後放在鐵絲栅上，下面用白炭火烘烤至呈深黃色，魚身冒油。烤好的黃鲫魚可以做湯，加上蔥花、醬油用滾燙的開水一泡，湯的色澤橙黃，既香又鮮。

草魚。春末夏初的草魚是淡水魚中最物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養顔的功效。

鲈魚。是古時候我國四大名魚之一，肉質白嫩、清香，沒有腥味，最宜清蒸、紅燒或炖湯。象山漁諺稱“冬鲫夏鲈”，說的就是鲫魚冬季最肥，鲈魚夏季最壯，所以夏天是吃鲈魚最好的時候。

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