去皮五花肉怎麼做好吃?用料:去皮五花肉1500g、大蔥1棵、姜1塊、雞蛋6個、色拉油3勺、冰糖50g、清酒200ml、日本醬油200ml、砂糖100g、味霸1勺、熱水适量、米林50ml,現在小編就來說說關于去皮五花肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:去皮五花肉1500g、大蔥1棵、姜1塊、雞蛋6個、色拉油3勺、冰糖50g、清酒200ml、日本醬油200ml、砂糖100g、味霸1勺、熱水适量、米林50ml。
五花肉盡量卷緊 用綿線繩紮緊。
炒糖色 。
換到有深度的鍋裡,加入能沒過肉的熱水。蔥段 、姜片 、清酒、 醬油 、米林 、砂糖中火煮2小時以上。
煮好後放置一夜。表面會凝固一層厚厚的豬油去掉。
煮好的雞蛋泡在肉湯裡再過一夜即可。
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