自制紫玉泥的做法?紫糯玉米1個、鹹鴨蛋1個、胡蘿蔔半個、青椒1個、醬油适量,我來為大家科普一下關于自制紫玉泥的做法?以下内容希望對你有幫助!
紫糯玉米1個、鹹鴨蛋1個、胡蘿蔔半個、青椒1個、醬油适量。
把紫玉米用刀迅速起好,胡蘿蔔,鹹蛋,青椒都切小塊狀。
熱鍋,下油。先後順序是,先炒胡蘿蔔,半熟時加入紫玉米,然後是鹹鴨蛋。要注意,讓蛋黃盡可能的沙化,可以用鍋鏟将蛋黃壓碎,不停翻炒。這時要注意把火關小些,避免糊鍋。最後加入青椒和少許醬油。翻炒幾次後就可以起鍋。
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