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酸辣蕨根粉怎麼涼拌

生活 更新时间:2024-08-10 09:16:34

酸辣蕨根粉怎麼涼拌?用料:蕨根粉150g、小蔥一根、香菜一顆、青紅辣椒20g、烤熟花生仁10粒、生抽兩勺、陳醋五勺、辣椒油(無鹽)一勺,現在小編就來說說關于酸辣蕨根粉怎麼涼拌?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

酸辣蕨根粉怎麼涼拌(酸辣蕨根粉的烹饪技巧分享)1

酸辣蕨根粉怎麼涼拌

用料:

蕨根粉150g、小蔥一根、香菜一顆、青紅辣椒20g、烤熟花生仁10粒、生抽兩勺、陳醋五勺、辣椒油(無鹽)一勺。

做法:

(1)食材備用。

(2)煮鍋開水,放入蕨根粉蓋蓋中小火十分鐘煮熟,反複過涼,撈出瀝幹水分。蕨根粉提前泡水再煮會節省煮的時間。

(3)青紅辣椒去蒂去籽切圈,小蔥香菜切好,花生仁去皮切粒。

(4)調汁:陳醋五勺,生抽兩勺,辣椒油一勺。

(5)鹽半小勺,拌勻澆到蕨根粉上,撒上小蔥香菜,青紅尖椒,花生仁拌勻即可。建議料汁不要一次倒入,調到适合自己口味即可。

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