食品安全是餐飲店的生命線，更是底線、紅線。

對連鎖餐飲店而言，食品安全既關乎每一位顧客的生命健康，也關乎整個企業品牌的形象聲譽。近年來，不少店面星羅棋布的知名連鎖餐飲店因食品安全問題“翻車”。

為進一步強化對連鎖餐飲企業食品安全監管，引導門店加強自律自查，督促主動落實食品安全主體責任，7月21日，江門市市場監督管理局将聯合江海區市場監督管理局開展第155期“一監到底”網絡直播執法活動，随機檢查江海區2家連鎖餐飲門店，守護市民“舌尖上的安全”。

直播時間：7月21日10:00

直播地點：江海區

檢查對象：2家連鎖餐飲門店

确定被檢查單位形式：随機檢查

主要檢查内容：

（1） 落實食品安全主體責任及許可及信息公示情況

（2） 原料貯存、加工制作過程、餐用具清洗消毒、文件與記錄等關鍵點位。

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直播中将不定期推出3輪食品安全知識有獎問答。參與答題即可抽取紅包福利。福利有限，先到先得！

“一監到底”是什麼活動?

江門市市場監督管理局開展“一監到底”網絡直播執法活動，定期或突擊檢查江門市各類型食品生産經營單位，旨在進一步提升公衆對江門市創建國家食品安全示範城市的感知度和參與度。截至目前，“一監到底”已成功播出154期，率先實現了網絡直播對市場監管領域的全覆蓋，通過南方＋、N視頻、網易新聞、江門廣播電視台四家媒體同步直播。

今年，江門市市場監督管理局将查食安直播執法活動擴大到市場監督管理全領域，進一步建立健全市場監管新模式，營造公平競争的市場環境和法治化、便利化的營商環境，努力創建法治政府建設示範項目。

在防疫期間，各位市民如若發現有任何食品、藥品、醫療器械等方面的安全違法犯罪行為，歡迎向我們舉報！屆時，江門市市場監督管理局将聯合相關媒體組織暗訪，對涉嫌違法生産經營的單位進行突擊檢查，予以曝光！檢查過程将通過網絡實時直播。

此外，為鼓勵消費者積極舉報危害食品藥品安全的違法犯罪行為，江門市對有效舉報設置了最高50萬元的獎勵，歡迎大家向我們舉報，我們将嚴格予以保密，維護舉報人的合法權益，嚴格依法嚴厲查處危害食品藥品安全的各類違法犯罪行為，讓人民吃得放心。

何為有效舉報 ?

市民可對未經許可生産經營食品藥品、生産銷售假冒僞劣(即假冒廠名廠址、假冒注冊商标、以次充好，過期變質等)食品藥品、濫用食品添加劑、超範圍生産經營食品、生産銷售病死或死因不明的生豬和家禽等違法犯罪行為和單位進行舉報。

舉報需滿足以下條件：

1. 有明确的被舉報對象和具體違法事實或者違法犯罪線索；

2. 舉報内容事先未被食品藥品安全監管部門掌握的；

3.舉報情況經食品藥品安全監管部門立案調查，經查證屬實作出行政處罰決定或者依法移送司法機關作出刑事判決的。

舉報方式＞＞＞

市民可緻電12345或12315進行報料并提供具體的違法信息，如希望被查地區信息或違法行為發生地址、單位名稱、違法行為具體情況和相關證據等。（例：我覺得某某地方有問題地址：xxxxxx）我們将會進行安全檢查直播，所有爆料均會匿名處理。

接下來，江門市市場監督管理局将在各縣（市、區）繼續開展突擊檢查，深入推進聯合整治行動，嚴厲打擊危害食品、藥品、醫療器械等安全的違法犯罪行為，将“一監到底”直播活動做成每月至少4次曝光食品、藥品、醫療器械等安全違法行為的專題欄目并長期堅持下去。

【采寫】南方日報記者 張泳渝

【通訊員】梁婉君

【制圖】區瑞香

【作者】 張泳渝

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端

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