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簡單自制白菜炖粉條

生活更新时间:2025-01-13 02:59:31

簡單自制白菜炖粉條（學會這道南北結合小雞炖粉條）1

因為我是正宗的江西妹子，遠嫁到山東，以前紅燒雞塊都是直接放雞塊啥也不放，老公看到後說放點粉條會更好吃，然後現在就南北結合了紅燒雞塊便成了小雞炖粉條。哈哈

By 小花妹妹愛美食

用料

新鮮草地雞半隻
姜片三片
蒜 6瓣
粉條自己喜歡吃多少放多少
八角 2個
鍋鍋料半顆
幹紅辣椒根據自己喜好放
油少許
料酒少許（我家愛放啤酒）
鹽适量
醬油适量
水一小碗
蚝油少許
雞精少許

做法步驟

簡單自制白菜炖粉條（學會這道南北結合小雞炖粉條）2

1、雞洗淨切塊裝盤把生姜大蒜頭八角半塊火鍋料都放雞塊一起備用

簡單自制白菜炖粉條（學會這道南北結合小雞炖粉條）3

2、把粉絲或者粉皮（紅薯粉最好）泡軟放邊上待用鍋加少許油燒熱把雞塊倒入鍋裡爆炒出香味

簡單自制白菜炖粉條（學會這道南北結合小雞炖粉條）4

3、加入蚝油味極鮮鹽雞精料酒（我家愛放啤酒）加入紅薯粉再加入一碗清水蓋上鍋蓋大火燒開十分鐘關小火炖20分鐘就可以啦

小貼士

鍋裡加料酒可以加一小飯碗，啤酒也是一樣，水也是加一小飯碗就可以了，鍋蓋好大火炖10分鐘轉小火炖20分鐘，中途要翻一下鍋怕燒焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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