新鮮猴頭菇要不要過水?新鮮猴頭菇炖湯需要焯水 在處理新鮮猴頭菇的時候,我們可以先把它用清水沖洗一遍,然後在盤子裡裝着1%的鹽水浸泡半個小時浸泡完後再用清水沖洗兩次,瀝幹水分,在烹煮之前再将猴頭菇焯水 ,我來為大家科普一下關于新鮮猴頭菇要不要過水?以下内容希望對你有幫助!
新鮮猴頭菇炖湯需要焯水。
在處理新鮮猴頭菇的時候,我們可以先把它用清水沖洗一遍,然後在盤子裡裝着1%的鹽水浸泡半個小時。浸泡完後再用清水沖洗兩次,瀝幹水分,在烹煮之前再将猴頭菇焯水。
炒新鮮猴頭菇做法:猴頭菇去掉雜質,水沖一下,用淡鹽水泡半小時,清洗好備用,五花肉切片。蒜苗洗幹淨切段。泡完了切成片,焯水,撈出瀝幹。五花肉末下鍋,煸至出油;下蒜苗炒至斷生;加入猴頭菇翻炒,加鹽,炒幾分鐘就可以出鍋了。
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