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涼面是什麼面

生活更新时间:2025-01-05 08:40:22

涼面是什麼面?涼面是小麥粉做成的面涼面又稱冷面，也稱“過水面”，古稱為“冷淘”，源于唐朝，是指涼吃的面條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼面做法不同，因此做法和食材也有所不同，下面我們就來聊聊關于涼面是什麼面?接下來我們就一起去了解一下吧!

涼面是什麼面（涼面的簡介）1

涼面是什麼面

涼面是小麥粉做成的面。

涼面又稱冷面，也稱“過水面”，古稱為“冷淘”，源于唐朝，是指涼吃的面條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼面做法不同，因此做法和食材也有所不同。

世界上不少地區都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳時食用。

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