活蝦不敢碰怎麼處理?可以把蝦放在冰箱冷凍十多分鐘,待蝦處于半昏迷狀态,可以進行烹調前的各種處理,我來為大家講解一下關于活蝦不敢碰怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!
活蝦不敢碰怎麼處理
可以把蝦放在冰箱冷凍十多分鐘,待蝦處于半昏迷狀态,可以進行烹調前的各種處理。
先将蝦頭部位向下彎折。
用大拇指和食指擠壓蝦頭,就可以将蝦的内髒擠壓出來。
捏住内髒向後抽。
捏住内髒向後抽的時候,要慢一點這樣就可以将蝦線一起帶出來,若是速度太快容易将蝦線抽斷了。
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