春天這個時候，要讓我推薦應該吃的蔬菜，那我第一個要說的是就是韭菜！韭菜還有春天第一鮮這個說法，雖然說一年四季每個時候都能吃到韭菜，但是它的口感可不一樣，開春的韭菜是最為鮮嫩的，現在不吃到了以後可别後悔。
韭菜的做法也多，炒雞蛋、韭菜餅、韭菜盒子、餃子等等，這些做法我都喜歡，家人和我的口味一樣。韭菜這麼美味，所以每次去超市的時候總會不由自主的多買上一些，但是回家又吃不完，索性放在冰箱裡保鮮。
但是放冰箱也不是一種很好的方法，因為有的時候拿出來一看韭菜都黃了蔫了，一看就不能再吃了，真的很浪費！那有什麼方法能夠保存住韭菜呢？難道隻能現買現吃嗎？其實不是，這幾天我還特地問了一下賣韭菜的師傅，得到了很有效的幾種方法，下面的時間我就來教給大家，以後再保存韭菜就不用發愁了。吃不完的韭菜，可不要放冰箱，記住幾個土方法，韭菜放10天都不壞。
方法一：清水保存
把買回來的韭菜根部碼齊，用一根繩子把韭菜綁起來，綁的稍微緊一些。往一個盆子裡放上适量的清水，然後把韭菜的根部放到水中。這樣韭菜就不會輕易壞掉，大概能夠保存四五天左右。
方法二：白菜葉保存
家裡買白菜，一般最外層的幾片白菜葉都不會吃，一般都要扔掉，現在有用處了。把韭菜綁起來，然後用白菜葉把韭菜包裹起來，再在外面用繩子把白菜葉和韭菜一塊綁起來。這樣的方法比第一種保存的時間還要長，這樣可以保存十天左右都不會壞掉！
方法三：報紙保存
其實也不是報紙，最好還是用牛皮紙這一類的，因為報紙上面的油墨很容易把韭菜污染掉。韭菜一定不要有水分，把韭菜放到紙上面，然後包起來，盡量包兩層，然後把它放到陰涼處就可以了，這樣也可以保存不短的時間。
這幾種保存方法你學會了嗎？學會這些小技巧，那就得學以緻用，以後韭菜吃不完的話就用起來。這幾種方法我在家都試驗過了，效果還是很不錯的，比放在冰箱裡保存的好。當然，如果你有更好的方法的話，不妨來跟大家分享一下。
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