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山東方言零食

圖文 更新时间:2025-01-14 03:33:27

山東方言零食(魯西南方言雜談-饞類慌)1

《漢語字典》給“饞”字解釋是“拼音chán 貪吃,專愛吃好的。貪,羨慕”的意思。魯西南某些縣市方言口語裡好在“饞”字後面加綴個“類慌”無實際意義的口語詞,如“你才兩頓沒吃到肉啦,你又多饞類慌,看見肉㧅(‘用筷子夾’的方言表述)嘞比誰都勤。”“你别說啦,我是一頓不吃肉就饞類慌的主(‘人’的方言表述),再說你也沒閑着不是,這不你也㧅肉了。”

《漢語詞典》給“饞人”解釋是“貪食的人”的意思,該詞在魯西南方言裡用“下才”或“下才爛(‘爛’是個表示程度詞,是“很、多”的意思)”詞來表示,如“你真是個下才爛,看見肉就拼命得㧅,好像八輩子沒吃過肉似的”,也可以說成“你真下才,看見肉就拼命得㧅,好像八輩子沒吃過肉似的”。需要說明一點的是,“下才”一詞不僅中原官話(魯西南方言屬于中原官話)用,膠遼官話也用,如1935年《萊陽縣志》方言篇中就記載“貪取人物曰下才”。在魯西南方言裡的“饞人”往往指的是“形容令人羨慕的美好的東西”的意思,如“這碗回鍋肉顔色真鮮亮,香味撲鼻,些(‘很、太’的方言表述)饞人啦,不㧅幾筷子好像對不起焗匠(‘廚師’的方言表述)”,再如“這家蘋果園裡的樹上,那一個個蘋果又圓又大、水靈靈,怪饞人嘞,真是饞死人了。”

“眼熱;羨慕”的意思,在魯西南方言口語裡,好用“眼饞”一詞,有時也後綴“類慌”來表達,如“這新媳婦長嘞些俊,真眼饞類慌!”“你嘟囔嘞啥?眼饞這新媳婦?姑奶奶我就不中了是不?我打死你個龜孫子,讓你再眼饞類慌!”《漢語詞典》給“眼饞”的解釋也是“看見自己喜愛的事物極想得到”的意思,說的也是“眼熱;羨慕”的意思。

“解饞”一詞的“滿足對好食物渴求”的意思,在魯西南方言裡口語有說“解饞”,也有說“拉饞”的,如“這回肉是吃過瘾了,拉拉饞吧!如果再喝上幾盅小酒,那就更恣(‘好、舒服’的方言表述)啦”。關于“饞”字還有其他詞語和應用,本文隻叙述這些。

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