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如何做酥炸雞骨架

生活 更新时间:2024-07-26 11:08:43

如何做酥炸雞骨架?食材:雞骨架500g、食鹽5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、澱粉10g,今天小編就來聊一聊關于如何做酥炸雞骨架?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做酥炸雞骨架(怎麼做酥炸雞骨架)1

如何做酥炸雞骨架

食材:雞骨架500g、食鹽5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、澱粉10g。

把雞架洗淨然後切成小塊,控幹水分。

放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的時候就放。

然後攪拌均勻,腌制2~4小時入味。

腌制以後,倒入澱粉,均勻攪拌。

攪拌後,起鍋,油6分熱的時候開炸,也就是手放上面有溫度,但不燙手。

根據個人口味,這個很好熟的,稍微炸一下就可以了。

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