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花生米怎麼炸又酥又脆

生活更新时间:2024-11-26 22:41:06

花生米怎麼炸又酥又脆?方法：炸花生米之前，把花生米放在清水裡洗一洗，隻是洗一洗，不需要泡發花生米洗過後瀝幹水分炸花生米要：冷鍋、冷油、冷花生這就是把花生米炸的又酥又脆的訣竅之一；鍋裡放油，放入花生，開中小火，翻炒油溫開始升高，花生慢慢被炸熟，在這個過程中，要加快翻炒的動作，下面我們就來說一說關于花生米怎麼炸又酥又脆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

花生米怎麼炸又酥又脆

方法：炸花生米之前，把花生米放在清水裡洗一洗，隻是洗一洗，不需要泡發。花生米洗過後瀝幹水分。炸花生米要：冷鍋、冷油、冷花生。這就是把花生米炸的又酥又脆的訣竅之一；鍋裡放油，放入花生，開中小火，翻炒。油溫開始升高，花生慢慢被炸熟，在這個過程中，要加快翻炒的動作。

在聽見劈裡啪啦炸的響聲時，看到花生顔色變了，就是告訴我們花生要熟了。繼續不停的翻炒一下下。可以拿一顆出來涼一下嘗一嘗，如果沒有花生的生味就說明可以了。

關火以後，馬上用筷子滴幾滴白酒在花生米裡面。這樣，使花生米特有的香味更香濃，使炸花生米更酥脆，而且還不容易受潮。把花生米裝盤以後，等它變涼一些，再撒一點點鹽拌勻，這樣更好吃也更好看。

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