疙瘩湯怎麼做小粒?方法/步驟 首先,把所需要的食材洗淨切成小顆粒狀,備用熱鍋下入少許油,加入番茄炒溶,加入适量的水,水開小火繼續熬三分鐘左右加入白菜燒開 ,接下來我們就來聊聊關于疙瘩湯怎麼做小粒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
方法/步驟
首先,把所需要的食材洗淨切成小顆粒狀,備用。熱鍋下入少許油,加入番茄炒溶,加入适量的水,水開小火繼續熬三分鐘左右加入白菜燒開。
然後,在鍋中加适量水,起鍋上火,将西紅柿切塊和姜片入鍋煮開,雞蛋打散備用。
用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将面拌成麥粒大小麥豆狀的面疙瘩。
入鍋煮熟,加入适量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。
面粉加水用筷子快速攪拌成棉絮顆粒狀,越小越好,鍋裡水開後就可以放面疙瘩。
邊下邊快速攪拌,這樣是防止面疙瘩粘成坨不好看也不好吃,煮好後加入适量食鹽小蔥拌勻起鍋開吃。
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