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咖喱大蝦的做法

生活更新时间:2025-02-03 14:54:01

咖喱大蝦的做法?原料：大蝦、生姜、大蒜、土豆、雞蛋、椒鹽鍋巴、咖喱粉、椰奶粉、番茄醬、生抽、蚝油、料酒、幹澱粉，下面我們就來聊聊關于咖喱大蝦的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

咖喱大蝦的做法

原料：大蝦、生姜、大蒜、土豆、雞蛋、椒鹽鍋巴、咖喱粉、椰奶粉、番茄醬、生抽、蚝油、料酒、幹澱粉。

新鮮大蝦開背去蝦線用料酒腌一會兒。

土豆切小丁，用清水泡十分鐘，再用油炸至兩面黃涼油備用。

大蝦沾上幹澱粉正反面各炸半分鐘，l涼油備用。

椰奶汁用開水沖泡備用。

雞蛋裡面夾入1/3代咖喱粉，番茄醬少許耶奶汁均勻攪拌調成湯汁備用。

鍋裡放少許油倒入姜片和大蒜炝鍋再倒入餘下的咖喱粉炒香。

倒入土豆和大蝦翻炒。

倒入椰奶汁和鍋吧生抽和蚝油大火煮。

蓋上鍋蓋煮五分鐘煮的時間不要太長，會影響口感。

盤裡放鋪生菜把煮好的蝦和土豆代湯汁一起倒進去。

把雞蛋液炒好淋在蝦上即可。

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