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韭菜雞蛋春卷怎麼包

圖文更新时间:2025-02-09 04:01:29

韭菜雞蛋春卷怎麼包?是不是吃膩了韭菜盒子？那快試試這款馄饨皮版的韭菜雞蛋春卷吧免去了和面揉面擀皮的麻煩，好吃快手，今天小編就來說說關于韭菜雞蛋春卷怎麼包?下面更多詳細答案一起來看看吧!

韭菜雞蛋春卷怎麼包

是不是吃膩了韭菜盒子？那快試試這款馄饨皮版的韭菜雞蛋春卷吧。免去了和面揉面擀皮的麻煩，好吃快手。

By 蜜思小琳【豆果美食官方認證達人】

用料

馄饨皮（或餃子皮） 15張

韭菜一把

雞蛋 2個

粉絲一小把

蝦米 30g

蚝油 1.5湯匙

香油 0.5湯匙

雞精 1小勺

十三香 1小勺

鹽适量

植物油适量

做法步驟

1、雞蛋打入碗中攪勻，熱鍋熱油倒入鍋，用筷子快速打圈攪拌，成絮狀後盛出放涼備用。

2、蝦米提前泡軟，洗去鹽分，熱鍋涼油倒入鍋小火炒至發緊出香味後盛出放涼備用。

3、粉絲泡軟，切段。

4、韭菜洗淨切末，放少許植物油拌勻。

5、取一張馄饨皮（或餃子皮）刷一層油，鋪上第二張，再刷一層油，鋪上第三張，依此類推鋪滿五張，用擀面杖擀開，擀成16cm左右寬的正方形薄面皮。

6、上鍋蒸7分鐘左右，趁熱一張張揭開。

7、所有食材倒入容器中，調入蚝油、十三香、雞精、香油、鹽拌勻，嘗下鹹淡。

8、取一張薄面皮，中上部分放上餡料。

9、像這樣折起來。

10、由上向下卷起。

11、卷好所有的。

12、平底不粘鍋倒入适量植物油，中小火煎制兩面金黃即可。

13、成品～

14、成品～

15、成品～

小貼士

也可以換成自己喜歡的餡料。

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