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豬翅排是哪個部位

生活更新时间:2024-11-13 14:27:47

豬翅排是哪個部位?豬翅排指的是豬肋骨位置的排骨，這個部位的肉層比較厚，并帶有白色軟骨，今天小編就來說說關于豬翅排是哪個部位?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豬翅排是哪個部位

豬翅排指的是豬肋骨位置的排骨，這個部位的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。

而且豬翅排也會提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，适量食用的話對于人的身體也是有一定的好處。

大排、小排、子排和肋排一起被叫做排骨。

胸腔部位的片狀排骨稱為肋排，這塊排骨的尺寸比較大，一般情況下會被與上面的子排分割開，進行單獨出售。因此，通常所說的肋排并不是全部肋排，而是在子排切除之後留下的那一部分排骨。

豬腹腔接近肚腩部位的排骨就被叫做小排，位置就處在肋排和子排的下方。這個部位的排骨肉層會比較厚實，而且附有白色的軟骨。因此小排在烹饪上的做法可以是蒸、炖等，做菜時需要剁成小塊。

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