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活魚怎麼保存好

生活 更新时间:2024-08-15 08:21:38

活魚怎麼保存好?魚眼睛内神經後面有一條生死線,魚離開水後,生死線便立即死亡,魚随之死亡當買來的活魚暫不吃時,可用濕紙貼在活魚眼睛上,可使魚離開水後持續活3~5個小時 ,下面我們就來聊聊關于活魚怎麼保存好?接下來我們就一起去了解一下吧!

活魚怎麼保存好(活魚如何保存好)1

活魚怎麼保存好

魚眼睛内神經後面有一條生死線,魚離開水後,生死線便立即死亡,魚随之死亡。當買來的活魚暫不吃時,可用濕紙貼在活魚眼睛上,可使魚離開水後持續活3~5個小時。

活魚冷凍法:将魚直接放入冰箱或冰櫃冷凍。待食時取出解凍,魚質似活魚般新鮮。

除内髒鹽水浸泡法:可在不水洗、不刮鱗的情況下,将魚的内髒掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可保存數日不變質。

芥末保鮮法:取芥末适量塗于魚體表面和内腔部位(已開膛),或均勻的撒在盛魚的容器周圍,然後将魚和芥末置于封閉容器内,可保存3天不變質。

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