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有哪些高顔值又好用的廚具

生活更新时间:2025-03-07 08:34:17

今天來講一個挺傳統的廚具了，對于大部分的普通家庭來說，基本上都應該認識，都使用過。不過現在這樣的傳統廚具差不多也快被現代化的廚具給替換掉了。

我這就講一講我們四川的這邊的普通人家使用的那些傳統廚具了，這些都來自于民間的傳統工藝，非常值得拿出來講一講的啊！

有哪些高顔值又好用的廚具（你現在的廚房裡還有木有這幾樣傳統的廚具呢）1

這個是筲箕（四川人說看字認半邊，你會不會認錯哇）這個主要是拿來淘米，淘菜用的。在以前吃飯都是吃粒米飯，先煮，到了差不多一半多好的時候就把水瀝出來，這個時候瀝出來的湯，就叫米湯。這種按照現在的說法叫它飲料，一點也不為過，它香甜可口，真的超級好喝，這個湯還可以根據粘稠度的不同口感也不同。這種方式做出來的飯粒幹爽飽滿，如果是放在竹蒸籠裡蒸的話還帶有竹木的清香。可是做這樣的飯太費時了，所以現在幾乎很少家裡用這樣的方式做，當然瀝米飯也是做炒飯最好的選擇，因為有顆粒感嘛，飽滿。

有哪些高顔值又好用的廚具（你現在的廚房裡還有木有這幾樣傳統的廚具呢）2

這個是絲瓜瓤，就是老絲瓜幹了，把外面的皮剝掉，留下瓤瓤，這碗拿來洗碗，超級去污啊，應該說比洗潔精好，至少是絕對的環保。在超市裡也有賣的，但是超市裡的幾乎都是漂白過的，肯定沒有原始的好。這個同樣也很少有家庭用了，現在都是洗潔精嘛，去污布之類的。再者這個土裡土氣的，一般人咋看的起，多掉面子？

有哪些高顔值又好用的廚具（你現在的廚房裡還有木有這幾樣傳統的廚具呢）3

這個是刷把嘛，和上面的筲箕一樣，都是竹篾條做的，這個現在一般城市裡都不用了，因為這種刷把是主要用于農村的大口鍋，一把下去橫掃鍋底，輻射面積寬，效果好。現在一般家庭裡都是用的小鍋，這玩意簡直就大材小用了嘛。

有哪些高顔值又好用的廚具（你現在的廚房裡還有木有這幾樣傳統的廚具呢）4

這個是竹漏啥，普通家裡基本上也沒有了，一般開面館的，米粉啊啥的用的上，用這樣的竹漏和做粒米飯的效果差不多，出來的面啊，粉啊還是會有些竹子的清香，相當于一個天然的調味料。

有哪些高顔值又好用的廚具（你現在的廚房裡還有木有這幾樣傳統的廚具呢）5

這個是老瓜瓢了，在我爺爺家裡有看見過，現在早就沒見過了，基本上都是用的啥塑料的了。

有哪些高顔值又好用的廚具（你現在的廚房裡還有木有這幾樣傳統的廚具呢）6

這個是木勺子的半成品，我記得小的時候我爸愛搗鼓一些小東西，比如說這個豆瓣勺，專門拿來舀豆瓣了，使用時間可長了。大概也可能是因為是爸爸做的，所以感覺每次用豆瓣炒的菜就特别的香,特别是回鍋肉超好吃，可是後來是一次炒菜的時候沒有注意，放在竈旁燒爛了，好可惜了。手工做一個這樣的勺子也挺費時的啊，工具還多。

直到現在媽媽的廚房裡就隻剩下傳統的2樣了，筲箕和絲瓜瓤。當然了傳統的廚具遠遠還不止這些，這隻是咱普通家裡見到的了，或許你看見過的還有更多有意思的廚具呢。

像這一些傳統的廚具差不多也就退出了曆史舞台了，取而代之的一些标準化的東西了。最廣泛的就是塑料的嘛，說真心話和這傳統的廚具簡直沒法比。按理說這樣的好東西應該得到更多的推廣才是的呢，而結果卻是被差不多要淘汰了。當然這個東西和很多傳統的手工藝一樣，因為費時間，還不賺錢，誰會熬的下去呢？何況現在的人都追求賺快錢，誰會花大把時間去做一些看上去費力不來錢的事情呢？

還有一方面的原因大概是可能是因為這造型不好看吧，年輕人不中意，好土。這麼好的東西該腫麼辦啊？

文末道長牌吐槽：

@xx00:小編你杞人憂天吧，不符合時代發展被淘汰是很正常的事情，說的好像現在的人都不喜歡傳統一樣，就你一個人愛傳統，别清高了。

@隔壁王二狗：小編你城裡人吧，真是矯情，用個筲箕都能寫一篇文，真是服了，你咋不上天呢！

@小小的西瓜妹：這個城裡人，隻能說呵呵了！

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