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如何做燴羊雜碎

生活 更新时间:2024-08-05 16:16:50

如何做燴羊雜碎?原料:新鮮羊雜碎1副(包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯 ,我來為大家科普一下關于如何做燴羊雜碎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何做燴羊雜碎(怎麼制作燴羊雜碎)1

如何做燴羊雜碎

原料:新鮮羊雜碎1副(包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯。

羊頭、羊蹄用火燒盡殘毛,羊腸、羊肚翻去殘渣。洗淨後連同羊心羊肝一起下鍋煮熟,拆去骨頭,分别切成條或段。

羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好後,也下鍋煮熟,切成長條。

然後将切好的各種熟料放在羊肉湯裡略煮片刻,撒上蒜苗、香菜,滴上紅油盛碗即成。

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