導語：香蕉買回家第二天就黑了，水果店老闆教我一招，一個月都是新鮮的

香蕉的味道比較香甜，是一種很常見的水果，也是一種健康水果，它營養價值豐富，适量食用，可以均衡膳食營養，補充身體維生素和金屬元素。香蕉的熱量不高不低，算是熱量比較适中的水果，每100g香蕉所含熱量大約91大卡，在水果中，香蕉的熱量不算低，但如果和主食相比，也就相當于米飯或者饅頭的三分之一，對于肥胖或者糖尿病患者來說，隻要不是吃得太多，香蕉也是一種可以吃一點的水果。像香蕉這種水果如果儲存方法不對的話，短時間内香蕉就會變黑然後再腐壞。有很多人都會認為保存香蕉比較麻煩。其實掌握了正确做法，保存香蕉照樣和蘋果一樣，放存半個月也沒問題。價格便宜的時候可以适當的多買一些，不用擔心吃不完的香蕉容易放壞，用這樣的方法保存一個月都是新鮮的。

所需材料：香蕉、食用鹽、小蘇打、保鮮膜

具體做法：

1、首先我們将購買的香蕉整個放入盆中，加入适量的清水，再加入一勺食用鹽，小蘇打。食用鹽有殺菌消毒的一個作用，而小蘇打有着很強去污作用，市面上售賣的香蕉表面附着着很多催熟劑，因此，香蕉的表面就會殘留着很多催熟藥劑成分，所以這裡我們需要用淡鹽水和小蘇打來進行清洗，這樣可以清洗掉香蕉表面的催熟劑，這樣就能有效地延緩了香蕉的催熟時間。

2、接下來我們将香蕉的表面水分擦洗幹淨，注意一下，香蕉表面的水分最好完全擦幹，也可以放在陰涼通風處晾幹。除了香蕉的果皮部分以外，香蕉的根部也是需要清洗幹淨的，香蕉的根部是乙烯氣體散發比較多的地方，有一些商家會為了讓香蕉熟得更快，在香蕉的根部也會打上一些催熟劑的，所以我們也需要将香蕉根部清洗幹淨。

3、我們将擦幹後的香蕉取出放在案闆上，清洗幹淨的香蕉，用紙巾把它擦幹淨，這樣可以防止香蕉被再次污染。

4、下面也是非常重要的一步，保存前需要用保鮮膜把香蕉的根部給完全包裹起來，将香蕉根部封起來，這樣就可以防止香蕉根部和空氣的一個接觸，剛剛有說到香蕉的根部是乙烯氣體散發最多的地方，這樣包裹起來就可以防止乙烯氣體的散發，可以有效延緩香蕉的成熟時間。從而可以起到延長香蕉保質期的作用。包裹好的香蕉以後，我們需要将香蕉倒立在桌面上，這樣能夠減少香蕉與桌子的受力面積，同時也能延長香蕉的儲存時間。我們也可以将用一根繩子，将香蕉捆起來然後挂在陰涼通風處就可以了。這樣挂立的香蕉，就不會受到擠壓變形了，同時也可以延長香蕉的存放時間。

香蕉用這樣的方法即使放上一個禮拜，依舊還是新鮮的，不會發黑壞掉。以上就是保存香蕉的小技巧，你學會了嗎？

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