蔓越莓餅幹?用料:低筋面粉134g;蔓越莓幹35g;黃油71g;細砂糖51g;蛋液15ml,下面我們就來說一說關于蔓越莓餅幹?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:低筋面粉134g;蔓越莓幹35g;黃油71g;細砂糖51g;蛋液15ml。
把黃油切小塊或薄片,室溫軟化至能用筷子輕松戳洞。蔓越莓用料理機打碎或切碎備用。烤箱180度預熱。
加入糖粉,用刮刀拌勻。
倒入一半量的蛋液,拌勻。第一次蛋液吸收好後倒入另一半拌勻。
加入低筋面粉跟蔓越莓,戴手套抓勻成團。
看不到白白的面粉即可。
把面團放油紙,整型成長條。
把長條放冷凍室半小時到一小時,切片,約0.5cm厚,墊油紙,烤箱中層150度20分鐘。第一次烤建議看着烤。
時間到了取出即可,香甜綿軟的蔓越莓餅幹做好了。
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