花菇油菜蕈泡菜怎麼做?主料:油菜花 4兩 珍珠菇 1/2杯 玉蕈(鴻禧菇) 1/2杯 小草菇 1/3杯,我來為大家科普一下關于花菇油菜蕈泡菜怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:
油菜花 4兩 珍珠菇 1/2杯 玉蕈(鴻禧菇) 1/2杯 小草菇 1/3杯。
配料:
鹽 2小匙 味醂 2大匙 香油 1/3大匙。
做法:
(1)将材料洗淨,分别瀝幹備用。
(2)熱水中加少許鹽(份量外),将所有材料入鍋川燙約10秒鐘,撈起沖涼後瀝幹水份備用。
(3)将上述材料與所有調味料一起拌勻置于容器中,加蓋冷藏腌漬約半天以上即可食用,冷藏約可保存10天。
若買不到新鮮珍珠菇,可至超市購買真空袋裝或罐裝珍珠菇,以熱水沖洗掉黏液即可。
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